VeGiFrU

Рецепт нутовых котлет

Фелафель из нута, или рецепт нутовых котлет — это необыкновенное блюдо из бобовых, которое стоит попробавать. А лучше приготовить самостоятельно, ведь процесс не только прост, но и увлекателен. И завершается готовка приятным, питательным, красивым и самым любимым блюдом к обеду. Ну что, готовы? — Тогда поехали!

Рецепт нутовых котлет
Рецепт нутовых котлет

Ингредиенты:

Пищевая ценность:

Рецепт нутовых котлет

Шаг 1

Для начала подготовим ингредиенты. А именно:

Шаг 2

Далее, воплощаем в жизнь непосредственный рецепт нутовых котлет, или фалафелей из нута. И первое, с чего начнем — это промывка ранее замоченного гороха под проточной водой.

Промыть нут
Промыть нут

Шаг 3

Промытый нутовый горох перемалываем погружным блендером до однородного состояния.

Перемолоть нут
Перемолоть нут

Шаг 4

К нутовой каше добавляем морковь, предварительно натерев ее.

Натереть морковь
Натереть морковь

Шаг 5

На этом этапе добавим любимые специи.

Добавить специи
Добавить специи

Шаг 6

А теперь и репчатый лук, тоже предварительно нашинкованный.

Добавить лук
Добавить лук

Важный момент - если лук нарезать мельче, то и котлетки будут лепиться удобнее.

Шаг 7

Перемешаем смесь до равномерного распределения ингредиентов в массе.

Перемешать
Перемешать

Шаг 8

Из получившейся смеси лепим руками небольшие котлетки, по необходимости обваливаем их в панировке из перемолотых семян, орехов или сухих отрубей. Выкладываем на плоскую сухую сковороду и обжариваем с двух сторон до появления зажаристой корочки. Масло использовать нежелательно, хотя по необходимости смажьте дно сковороды тонким слоем.

Обжарить нутовые котлеты
Обжарить нутовые котлеты

Шаг 9

Готовые нутовые котлетки сервировать на большом обеденном блюде, украсив зеленью. Подавать к гарниру из свежего овощного салата. Например, к морковке по-корейски . Приятного аппетита!

Приятного аппетита
Приятного аппетита

Заключение

Первое знакомство с нутом произошло на городском продовольственном рынке. И это в областном центре. Причем в лавке явно азиатской направленности. Таких на рынок было две: со специями и сладостями. Восточный горох приходит в российские магазины медленно и несмело. Но зато весело. Один только рецепт нутовых котлет чего стоит. В сочетании с луком получается вкус, напоминающий мясной. Или так кажется? Однако VeGiFrU знает точно, что из иных бобовых такого утонченного вкуса и аромата не добиться. Поспорить может лишь чечевица. Между тем нут богат белком, который более благоприятен для организма в сравнении с нашим зеленым горошком. Нутовые котлетки вкусны и при использовании одного только нута. Но у VeGiFrU свои космические рецепты и секретные формулы. Если поиграть с пропорцией репчатого лука и морковки, получится неожиданный результат. Больше морковки – почувствуете больше счастья. Если преобладает нашинкованный лук – заряд уверенности обеспечен. VeGiFrU применяет равную пропорцию этих ингредиентов. Поскольку человек, отведавший нутовых котлет, становится добрее.

Рекомендации от VeGiFrU
Рецепт ржаного хлепа с солодом
Ржаной хлеб
4 порции
45 мин
Рецепт корейской заправки
Корейская заправка
4 порции
15 мин
Рецепт питательного смузи
Питательный смузи
2 порции
20 мин
Рецепт кокосового чизкейка
Кокосовый чизкейк
8 порций
20 мин
Статьи VeGiFrU
Чем полезна вода с лимоном
Чем полезна вода с лимоном
Какая каша самая низкокалорийная диетическая и полезная
Статья Самая полезная каша
Как посчитать калории
Статья-совет Как посчитать калории
Как применить кокосовое масло
Как применить кокосовое масло
Обратите внимание на нашу витрину статей. Закажите или купите статью выгодно для своего сайта.