Какая каша самая низкокалорийная диетическая и полезная
По-настоящему здорового диетического блюда нет. Как нет ничего идеального. Ведь природа стремится к балансу на пути эволюции живого. Человеческое питание ежедневно стремится к равновесию. Но какая каша самая низкокалорийная диетическая и полезная?!
Содержание:
Пища или еда?
Важное слово здесь – питание. Хотя любому человеку известны варианты названий пищи: еда, корм. Но стоит заметить, что при склонении каждого слова, выводы сами напрашиваются:
- Корм, значит, кормиться.
- Еда – наедаться.
- А пища – питаться.
Или, лучше сказать, напитываться. Третий вариант все больше выбирают сегодня. Перебор модифицированных и неестественных продуктов на прилавках магазинов заставляет задумываться не только о себестоимости, но и о полезности для организма в натуральном виде. Привычные крупы, из которых варят домашние каши на завтрак, исключением не стали.
Есть или не есть?
Искать, какая каша самая низкокалорийная диетическая и полезная, можно. Но плотный завтрак полезен не для всех независимо от варианта крупы. Важно учитывать образ жизни. Однако изучить и рассмотреть ту или иную крупу в виде утреннего лакомства полезней. И действительно, некоторые виды круп далеко не безвредны. Диетологи уже давно назвали крахмал, содержащийся в злаковых, причиной многих недугов. Его непомерное количество организмом попросту не усваивается. А запасы переходят в глюкозу, которая вредна в избытке, поскольку превращается в жир. Для диабетиков разговор с кашами короткий. Ведь диабет и жировые запасы – вещи несопоставимые. Для кого же тогда полезны каши? Особенно по утрам, как учила мам и бабушка.
Правила питания для всех разные
Незыблемое правило заключается в том, что активный и целеустремленный человек сжигает съеденную пищу. Речь даже не о том, усваивается она организмом или нет. Просто нет кровяного застоя, а, следовательно, пищеварения. Спортсмены выбирают еду, к которой высокий гликемический индекс. Среди таких много каш. А вот человек пассивный с сидячей работой, должен придерживаться рациона с низкогликемическими продуктами. Этот уровень или гликемический индекс (ГИ) обусловлен степенью воздействия еды на показатель сахаров в крови. Тогда какие каши полезны согласно ГИ?
Какая каша самая низкокалорийная диетическая и полезная
ГИ изучен давно и приведен в соответствующих. Он приведен в диетологических таблицах. Сегодня понять его способен каждый. А вот сделать правильную оценку, какая каша самая низкокалорийная диетическая и полезная, исключая вкусовые пристрастия, не каждый. Между тем на первом месте по полезности стоит перловка. Ее ГИ составляет 20–30 ГИ. Продолжают список:
- Гороховая каша, так любимая с детства. Она же богата белками. Сдобренная сливочным маслом на завтрак насыщает организм до самого обеда. Ее показатель, как и у перловки 20–30 ГИ.
- Третье место занимает гречка – 50–55 ГИ. Распространенный факт, что гречневой диетой лечат рак. Однако в магазинах покупателя ждет пропаренная гречневая крупа. Необработанная имеет зеленоватый оттенок и обладает иными свойствами.
- Овсянка – традиционный английский завтрак. Если исключить варку на молоке и добавление рафинированного сахара, то ГИ составит 40–65.
- Такое же значение и у пшенной каши, предписанной в потреблении детям раннего возраста.
- Манная каша занимает следующую позицию. Ее индекс 65–80. Разброс значений зависит от вида манки. Полезнее из-за преобразования сахара в организме манка из мягких сортов пшеницы. Однако для пищеварения в целом мягкая манка несет меньше пользы, нежели твердая.
- Рисовая крупа, которая уже давно традиционна не только для народов Азии, показывает ГИ в 50–70. Это высокий показатель.
- Но замыкает список кукурузная каша с самым высоким ГИ 70–80. Она вреднее всех, как бы это ни звучало.
Конечно же, самые полезые каши на завтрак и самые полезные каши для похудения - это зеленая необработанная гречка с коричневым, а то и черным рисом. Ведь белый рис лишен оболочки, да и к тому же пропарен. Такая ситуация касается многих круп. Но если посмотреть на содержание растительного белка, то рис уместен при низкобелковой диете. Содержание белка в рисовой каше 7 грамм на 100 грамм. Другие выдают значение от 9 грамм.
Заключение
Обобщая, можно сказать, что здоровье сегодня начинается не с выбора крупы для приготовления завтрака вне зависимости, какая каша самая низкокалорийная диетическая и полезная, а при знакомстве с базами диетологии. Приятного, точнее, полезного аппетита!
